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Fermentation & Science

Index

  • Concept

    Concept

    発酵と科学

    発酵エイジングケアという
    新発想
    ↓
  • Story

    Story

    開発ストーリー

    人が内側からも外側からも
    美しくなれるきっかけを
    ↓
  • Feature

    Feature

    着目したのは〔発酵の力〕

    着目したのは
    発酵液
    ↓
  • Play Movie

    Play Movie

    FAS BRAND MOVIE

    FASの魅力を伝える
    ブランドムービー
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Concept

その1滴に、738種もの微量成分。
発酵エイジングケア※1という新発想※2※1 年齢に応じた潤いケア / ※2 シロクにおける

いつまでも自分を愛せる肌でいたい。
すこやかな肌は日々の豊かな食事で作られるように 大人の肌にも、
偏りなく多種多様な美容成分を。
発酵コントロールという温かなサイエンスによって それを実現できないかと、
私たちは考えました。

京丹後の黒米、 美容のための特別な酵母、
豊富な経験に基づく最適条件。
2段階発酵を経て丁寧に仕込まれた 「黒米発酵液」 は、
肌全層のすみずみ※3まで染みわたります。
Fermentation and Science
ハリツヤ 透明感あふれ出すようなハリツヤ肌へ導く、 新しい発酵エイジングケア。※3 角層まで

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Our Story

日本で脈々と受け継がれてきた価値を
今にあった形で再発掘し、
人が内側からも外側からも美しくなれるきっかけを。

FASは、変わりつつ時代だからこそ、時を経ても色褪せない確かなものがあることに目を向けました。太古から脈々と受け継がれてきた先人たちの叡智に再び光を当て、先進の技術と融合させて身近なものにすること。そして、今を生きる私たちの肌と心を満たすことが、真なるラグジュアリーである、と考えました。私たちが暮らす日本の魅力に、今一度、焦点を当て、学び直すことにより進めていきました。

数多ある価値あるものと向き合い、行き着いた発酵技術や古代黒米。黒豆……日本の風土の中で命を育まれ、人々の暮らしに深く根ざしてきたものたちが持つ、奥行きのある可能性に魅せられました。そして、それらをスキンケアという形にして、人が内側からも外側からも美しくするブランドを目指します。

Feature

着目したのは〔発酵の力〕

A new concept of Fermented anti-aging care

FAS独自成分 黒米発酵液

FAS誕生のきっかけは、古代米を復興させた京都府京丹後市の黒米と、発酵の職人との出逢いです。古代米黒米は栄養価が高く、とくに黒い色のもとであるアントシアニンを多く含んでいます。

これにアルコールをほぼ作らない酵母を加え、発酵をコントロールすることで、ペプチド、ポリフェノール、アミノ酸、ビタミンなど含む738種もの低分子発酵由来成分が生まれることを確認しました。

※ サッカロミセス/コメ発酵液(保湿成分)

Fermentation

発酵

長い開発と探索の末に出会った、京都府京丹後市の古代米、黒米。外部ストレスから身を守る丈夫な黒い表皮を纏った黒米は、発酵における分解の難易度が極めて高い素材です。黒米との数百に及ぶ組み合わせから導き出した酵母「サッカロミセスベローナ」が厳しい環境下で発酵する成分は、多彩な栄養素を代謝します。

  • 黒米

    京都の古代米

  • 酵母

    サッカロミセス
    ベローナ

Microorganisms and Bacteria

素材と菌

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Materials

素材

アントシアニンをはじめとした白米より多くの栄養素を含有することで、近年ますます健康素材として注目を集める黒米。FASでは、そんな古代米を現代に蘇らせた京都府京丹後(芋野)の黒米を採用しています。

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Bacteria

明治時代から続く老舗麹店の職人とともに、1万種の中から300種の酵母を試し、その中からアルコールをほぼ産生しない酵母を選び抜きました。発酵独特の香りがしないのもこの酵母のおかげです。

透明感は「戻り光量」の最大化

透明感は、光が肌に入って、真皮層で反射し、跳ね返って出ていく光<戻り光量>で決まります。戻り光量が多い人/少ない人の違いは、光の通り道が綺麗かどうか、つまり肌の各レイヤーが整っているどうか、が大切です。

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Laboratory

Fermentation & Science
Research Center

発酵の美肌研究の第一人者と、
発酵科学の研究所を立ち上げ。

美容効果最大化のための、成分と菌の掛け合わせ、発酵プロセス、精密発酵などを研究していきます。

Brand Movie

京の恵みと発酵が
科学の力で進化し肌へ。

The blessings of Kyoto and fermentation
penetrate the skin through the power of science

私たちの原点である京都の山々。
美しい水が川を経て土に染み渡り
そこから力強く芽吹いた黒米が
最新の科学技術と発酵の力によって
肌に届くまでを描いたブランドムービーです。